Het is onze missie om bij te dragen aan een natuurinclusieve samenleving in Nederland. Aak is een ontwerp- en adviesbureau dat zich focust op voedselbossen en permacultuursystemen. De basis hiervan ligt in het ontwerpen van een harmonieus ecosysteem waarin voedsel produceren slechts één van de positieve resultaten is. Ook biodiversiteit en klimaatresistentie van een gebied worden bijvoorbeeld verbeterd en afhankelijk van de locatie biedt het ook ruimte voor natuureducatie en een sterkere sociale cohesie door een groene, sociale ontmoetingsplek te creëren.
Al deze positieve impacts van voedselbos- en permacultuursystemen hebben ons zo enthousiast gemaakt dat wij onze kennis van en ervaring met deze systemen willen gebruiken om Nederland nog groener, biodiverser en productiever te maken!
Volg ons op LinkedIn voor regelmatige updates:
Het team
Michiel Bontje
“Als kleine jongen kon ik geen genoeg krijgen van de verhalen over mijn opa’s boerderij. Kruidenrijke graslanden met ronddartelende koeien en hoogstam fruitboomgaarden. Helaas is het boerenleven niet meer zoals het was in de jaren 50. Binnen mijn studie aan de Wageningen Universiteit kwamen voedselbossen op mijn pad en de charme achter deze harmonieuze systemen bracht me direct terug bij mijn passie voor voedsel verbouwen, gezien dit nu ook weer in een natuurlijk jasje mogelijk bleek! Mijn grote drijfveer is het creëren van waardevolle ecosystemen op plekken waar voor natuur te weinig ruimte lijkt te zijn.”
Bob Schobbers
“Van kleins af aan ben ik in de ban van de natuur. Deze passie laat ik dan ook terug komen in mijn werk en hobby’s. Tijdens mijn studie ben ik de wereld van permacultuur en agroforestry ingedoken en sindsdien heb ik dit niet los kunnen laten. Het toepassen van mijn ecologische kennis in het ontwerpen van eetbare natuur is mijn grote drijfveer.”
Denisse Román Clemente
“Ik heb twee grote passies: eten en natuur. Mijn droom is dan ook om deze samen te brengen door het creëren van een natuurinclusief en duurzaam voedselsysteem, waar diversiteit in structuur en producten centraal staat. Tijdens mijn studie heb ik kennisgemaakt met agro-ecologie en agroforestry, waar mijn hart sneller van ging kloppen. Ik hoop anderen te kunnen inspireren om de verbinding tussen de natuur en voedsel te herontdekken en eetbare natuur meer ruimte te kunnen geven in het Nederlandse landschap.”
Rutger Lanjouw
“Al sinds jonge leeftijd ben ik gepassioneerd door natuur en tijdens mijn studie ben ik extra geïnteresseerd geraakt in kruidachtige planten. Mijn doel is daarom het creëren van een gepaste kruidlaag voor uw voedselbos. Deze kruidachtige planten kunnen de biodiversiteit versterken en eetbaar zijn, wat ze een waardevolle toevoeging maakt voor veel voedselbossen en andere agroforestry-systemen.”
Anastasia Alons
“Tijdens mijn bachelor Global Sustainability Science kwam ik voor het eerst in aanraking met een voedselbos in Nijmegen. Ik heb daar vrijwilligers en bezoekers geïnterviewd die mij met veel enthousiasme vertelden wat het voedselbos voor hen betekende. Voedselbossen zijn niet alleen voordelig voor biodiversiteit en voedselproductie, zij vertelden mij over hoe zij zich weer opnieuw verbonden voelden met de natuur, ze zagen hoeveel tijd en werk er in het groeien van producten zat, en hoe waardevol het is om daar zelf de vruchten van te mogen plukken. Als ik ergens in geloof is dat hoe meer mensen in aanraking komen met de natuur, hoe meer zij het willen beschermen. Door mijn werk bij Aak help ik mee aan de kennisoverdracht van natuurinclusieve landbouw om hopelijk zo de mens weer wat dichter bij de natuur te mogen brengen. Ik ben voornamelijk geïnteresseerd in klimaatadaptieve soorten en ondergrondse interacties tussen soorten.”
aak ontwerp 